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Inspiration du marché

55 € / pers

Marché 1h00 (transport compris)

Pour ce cours "Inspiration du Marché", le Chef, Stéphane, vous accueillera à l'Atelier* pour vous remettre vos paniers et embarquer dans son Combi VW collector, en direction du marché des Halles de Villefranche sur Saône.

Les ingrédients pour l'élaboration du plat à l'inspiration y seront achetés sur place. Le chef vous guidera pour le choix des producteurs et des produits locaux de saison afin d'élaborer une recette improvisée avec un budget imposé.

 

 

Cours de cuisine 2h30

De retour à l'Atelier, des tabliers et vos fiches recettes vous seront remis, pour l'élaboration du menu :

 

- Plat à l'inspiration

 

- Parfait glacé vanille & pêches rôties au romarin

 

 

Ce cours vous permettra d'apprendre à trouver l'inspiration face aux produits du marché et au budget imposé et de découvrir de nouvelles recettes ainsi que de perfectionner vos techniques culinaires, du découpage des légumes au dressage des assiettes, en passant par les cuissons.

 

Avec cette formule 1T (cours uniquement), chaque participant rapporte ses préparations à la maison, pour les déguster ou les partager entre amis ou en famille !

Si vous le souhaitez, cet atelier est également disponible en formule 2T (cours + repas) à 80 euros par personne, aux mêmes dates.

Vous dégusterez alors un canneloni aux légumes de saison, crème de calamansi préparée à l'avance par le Chef et les plats préparés par vos soins à l'Atelier.

 

Ce moment sera sûrement propice aux échanges culinaires avec le Chef et les autres participants...

Les boissons (eaux, vin et café) sont comprises dans le repas.

 

N'oubliez pas de le préciser au moment de votre réservation !

 

 

 

 

 

ATTENTION : VOTRE RESERVATION SERA EFFECTIVE A LA RECEPTION D'UN EMAIL DE CONFIRMATION (celui-ci n'est pas automatique donc pas immédiat). SI VOUS NE RECEVEZ PAS D'EMAIL DE CONFIRMATION SOUS 48H APRES VOTRE DEMANDE DE RESERVATION, MERCI DE ME CONTACTER DIRECTEMENT PAR TELEPHONE (06 15 42 23 70) OU PAR EMAIL (contact@atelier-TTT.com). MERCI DE VOTRE COMPREHENSION.

* PROTOCOLE SANITAIRE : conformément à la réglementation en place à ce jour, les adultes et enfants de plus de 12 ans devront présenter un pass sanitaire valide ou un test PCR négatif de moins de 72h avant le cours et porter un masque durant le cours. Les enfants de moins de 12 ans qui participent au cours sans accompagnant devront être accompagnés jusqu'à la porte du bas uniquement.

Disponible Samedi 11/09 • 9h00-12h30 Places restantes 2 /7 Inscription
Complet Samedi 02/10 • 9h - 12h30 Places restantes 0 /7
Disponible Samedi 16/10 • 9h - 12h30 Places restantes 7 /7 Inscription
Disponible Samedi 23/10 • 9h - 12h30 Places restantes 7 /7 Inscription
Disponible Samedi 30/10 • 9h - 12h30 Places restantes 7 /7 Inscription

Pour toutes demandes sur mesure n’hésitez pas à me contacter • contact@atelier-ttt.com

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