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Foie gras, mode d'emploi

65 € / pers

Cours de cuisine 3

Le Chef, Stéphane, vous accueillera dans son Atelier. Il vous remettra ensuite vos tabliers et vos fiches recettes pour l'élaboration du menu sur le thème "Foie gras, mode d'emploi" :

 

- Foie gras de canard* mi-cuit en bocal (au cognac ou musquat d'automne du Beaujolais)

- Chutney d'oignons rouges & poires au poivre de Sichuan

- Crème brulée au foie gras

*: Foie gras de canard du sud ouest, France

 

Avec cette formule, chaque participant rapporte ses préparations à la maison, notamment un bocal de 400g de foie gras environ !

Disponible Samedi 04/12 • 14h00-16h30 Places restantes 10 /10 Inscription
Disponible Samedi 18/12 • 10h-12h30 Places restantes 10 /10 Inscription
Disponible Samedi 18/12 • 14h-16h30 Places restantes 10 /10 Inscription
Disponible Jeudi 23/12 • 15h30-18h00 Places restantes 10 /10 Inscription

Pour toutes demandes sur mesure n’hésitez pas à me contacter • contact@atelier-ttt.com

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