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• Journée •

Blonde ou brune ?

95 € / pers

9h30 Cours de cuisine 3h00

Le Chef, Stéphane, vous accueillera au bar autour d'un café et de douceurs faites maison.Vous embarquerez dans son Combi VW collector pour une petite balade jusqu'à la Brasserie "Terre de Bières" 

Ou là on vous remettra ensuite vos tabliers et vos fiches recettes pour l'élaboration du menu sur le thème "Blonde ou brune ?" dans les locaux de la brasserie:

Au menu :

- Tatin au navet et à la bière

- Filet de merlu & beurre blanc à la bière

- Gaufres à la bière, pommes pôlées et caramel au beurre salé

 

Ce cours vous permettra de découvrir de nouvelles recettes ainsi que de perfectionner vos techniques culinaires, du découpage des légumes au dressage des assiettes, en passant par les cuissons.

12h30 Repas 1h30

Vous dégusterez ensuite les plats préparés par vos soins dans la brasserie. Ce moment sera sûrement propice aux échanges culinaires avec le Chef et les autres participants...

Les boissons (eaux, bière ou vin et café) sont comprises dans le repas.

14h00 Visite 2h30

 La visite guidée vous fera découvrir les coulisses de la fabrications des bières.

16h30 De retour à l'Atelier

De retour à l'Atelier, vous pourrez profiter de la bibliothèque pour voler quelques recettes parmis les nombreux livres de cuisine, vous prélassez dans les canapés confortables pour échanger vos impressions sur la journée ou encore découvrir les produits du terroir à la vente dans le coin épicerie fine.

Complet Samedi 17/11 • 9h30-16h30 Places restantes 0 /7

Pour toutes demandes sur mesure n’hésitez pas à me contacter • contact@atelier-ttt.com

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