Accueil Navigation

Le Progrès Villefranche

Publié le 07/10/2013

- Au coin du marché -

L'Atelier culinaire fait son entrée au marché couvert

Rien n'est à vendre sur son banc, mais Stéphane fait goûter un mets qu'il prépare sur place avec les produits du marché.

Le concept de la rue Etienne Poulet

Chef cuisinier, Stéphane souhaite ainsi faire découvrir les spécificités de ce concept novateur de la rue Etienne Poulet comprenant un atelier, une partie épicerie fine et une bibliothèque culinaire. Aujourd'hui il s'agissait de proposer aux passants du marché, la Tempura de légumes, beignets de légumes avec une sauce tomate maison et les testeurs repartaient avec la recette. Sur l'ordinateur, apparaît en boucke l'atelier et la camionette, un combi équipé pour les visites gourmandes chez les producteurs. Une autre manière de faire découvrir la gastronomie du terroir, qui alliera désormais magasin en centre ville et des préparations sur le marché trois fois par mois, bientôt avec la participation des promeneurs.

Commentaires

Veuillez entrer les lettres
ci-dessous

les champs marqués d'une * sont obligatoires

0 commentaire