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Guide Estival Rhône-Alpes - Hors Série du magazine Spot

Publié le 24/06/2014

Gastronomie

Table, éTable & Tablier

L'atelier TTT vous invite à découvrir la gastronomie autrement. Le chef Stéphane propose des cours de cuisine mais aussi des visites gastronomiques à thème, comprenez une balade en combi VW collector pour des visites gourmandes chez les producteurs de la région. La journée "tout un fromage" ou "huiles et vinaigres" par exemple, prévoit des recettes à base de fromages ou d'huiles (carpaccios...) puis une visite chez le producteur qui les a fabriqués pour vous faire découvrir l'élevage et le processus de fabrication. Mais vous pouvez aussi suivre un cours de cuisine simple, sur le thème "globe cooker" (cuisine du monde), "Qui l'eut cru ?" (tartares et carapccio) ou encore "inspiration du marché" comprenant expédition au marché et choix des ingrédients selon l'inspiration des participants. L'atelier dispose aussi d'une bibliothèque pleine de livres de recettes et d'un salon confortable, pour se sentir comme à la maison !

221 rue Etienne Poulet 69400 Villefranche sur Saône / 04 74 06 22 81 / de 20 à 95 euros selon la formule / + www.atelier-ttt.com

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